ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରହିବାପାଇଁ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି 10ଟି ପରିବା !
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଟିକିଏ ଅସାବଧାନତା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଏହି ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ପାଇଁ କେବଳ ଏସି, କୁଲର୍ ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ଭଲ ଡାଏଟ୍ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ | ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମରେ ଖାଉଥିବା ପ୍ରାୟ 10 ଟି ପନିପରିବା ଯାହା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖେ ଏବଂ ଉତ୍ତାପକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ଲାଉ
ଲାଉ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦେଖାଯିବା ସହିତ, ଏହା ହେଉଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଭଣ୍ଡାର | ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ସାହ ସହିତ ଏହି ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତି | ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ ଯାହା ହାଡ ପାଇଁ ଭଲ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା, ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ନିୟମିତ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପାଇଁ ଲାଉ ଏକ ଘରୋଇ ଉପଚାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ବିନ୍ସ
ସବୁଜ ବିନ୍ସ ମଧ୍ୟ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତି | ବିନ୍ସ କ୍ୟାଲୋରୀରେ ବହୁତ କମ୍, ତେଣୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ବିନ୍ସ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ସେଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା କିନ୍ତୁ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ | ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ କେ ଥାଏ ଯାହା ହାଡ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ |
ବାଇଗଣ
ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଭରତା ତିଆରି କରି ବାଇଗଣ ଖାଆନ୍ତି | ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ସହିତ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି | ଏଥିରେ ଫାଇବର ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ ଯାହା ପେଟ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ବାଇଗଣରେ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ ଯାହା ସମଗ୍ର ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
କଲରା
କଲରା ସ୍ୱାଦରେ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ପିତା ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ବିଶେଷତଃ ହୃଦୟ ଏବଂ ପେଟ ପାଇଁ ଔଷଧ ଭଳି କାମ କରେ | କଲରାରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଥାଏ | ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସଠିକ୍ ରଖେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ | ଏହି କାରଣରୁ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରହିଥାଏ |
କାକୁଡି
କାକୁଡି- କାକୁଡି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଖିଆଯାଏ | କାକୁଡି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ଅଟେ | କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ସାଲାଡରେ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ପନିପରିବାରେ ମଧ୍ୟ ରଖନ୍ତି | କାକୁଡିରେ ଜଳର ମାତ୍ରା ଅଧିକ, ତେଣୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ .ତୁରେ ଖାଇବା ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ହେବା ସହିତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ କେ ଏବଂ ସି ମିଳିଥାଏ | ଏହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ |
ସବୁଜ ପତ୍ର ଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା |
ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା- ପନିପରିବା, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏବଂ ମେଣ୍ଟ ପରି ପନିପରିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ | ଏହି ସୁପ୍, ମସୁର ଡାଲି, ପାରାଥା, ସାଲାଡକୁ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାୟରେ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ | ସେଗୁଡ଼ିକ ଲୌହ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମରେ ଭରପୂର | ସେଗୁଡ଼ିକ ଫୋଲେଟ୍ ଏବଂ ପାଣି ଅଧିକ ଥାଏ | ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ସେମାନେ ପେଟକୁ ହାଲୁକା ରଖନ୍ତି |
କ୍ୟାପସିକମ୍ |
କ୍ୟାପସିକମ୍ - ସବୁଜ, ନାଲି ଏବଂ ହଳଦିଆ କ୍ୟାପ୍ସିକମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣରେ ଭରପୂର ଅଟେ | ସେମାନେ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାନ୍ତି ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ | କ୍ୟାପସିକମ୍ ରେ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ ଥାଏ ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଏବଂ ହଜମକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ | ଏହା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ | କ୍ୟାପସିକମ୍ ରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |
କଖାରୁ |
କଖାରୁ-କଖାରୁର ଖଟା-ମିଠା ପନିପରିବା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି | କଖାରୁରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଭରପୂର ଅଟେ ଯାହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ କଖାରୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ ଯାହା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହିତ ହୃଦରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରହିଥାଏ |
ଟମାଟୋ |
ଟମାଟୋ- ଟମାଟୋ ଭାରତର ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତ ପନିପରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ସାଲାଡ, ରସ, ତରକାରୀ କିମ୍ବା ସସ୍, ଟମାଟୋକୁ ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରେ ଖାଇ ପାରିବେ | ଏହାର 95% ପାଣିରେ ଗଠିତ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ହେବ ନାହିଁ | ଟମାଟୋରେ ଲାଇକୋପିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ଅନେକ ରୋଗକୁ ଦୂରେଇ ରଖେ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ |
ଗାଜର
ଗାଜର - ଗାଜର ବର୍ଷସାରା ଉପଲବ୍ଧ | ଏହାକୁ ଚକ୍କା, ତରକାରୀ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭାବରେ ଖାଇ ପାରିବେ | ଗାଜର ରସ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ | ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଥାଏ ଯାହା ଆଖି ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ | ଏଥିରେ ମିଳୁଥିବା ଫାଇବର ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ସଫା ରଖେ |
Tags:
Lifestyle